一、沒簽訂合同施工工地老總欠薪該怎么辦

施工工地老總在沒有簽署勞務合同的情形下，托欠員工工資的，員工能夠向工作監(jiān)管部門舉報，還可以申請辦理勞動仲裁討要薪水。

《勞動保障監(jiān)察條例》

第九條一切機構或是本人對違背社會保障法律法規(guī)、政策法規(guī)或是章程的個人行為，有權利向社會保障行政機關檢舉。

員工覺得用人公司侵害其社會保障合法權利的，有權利向社會保障行政機關舉報。

社會保障行政機關應該為舉報者信息保密;對檢舉確鑿，為依法查處重特大違背社會保障法律法規(guī)、政策法規(guī)或是章程的方式給予關鍵思路和舉證的舉報者，給與獎賞。

《保障農民工工資支付條例》

第十條　被欠薪的民工有權利依規(guī)舉報，或是申請辦理關于勞動仲裁調節(jié)訴訟和提到起訴。

一切企業(yè)和本人對拖欠農民工薪水的個人行為，有權利向人力社會保險行政機關或其它相關部門檢舉。

人力資源管理社會保險部門和其它相關部門理應公布檢舉舉報電話、網址等方式，依規(guī)接納對拖欠農民工薪水個人行為的檢舉、舉報。針對檢舉、舉報的解決推行首問負責制，歸屬于本單位審理的，理應依規(guī)妥善處理;不屬于本單位審理的，理應立即傳送有關部門，有關部門應該依規(guī)妥善處理，并將事件處理告之檢舉、舉報人。

二、企業(yè)欠薪必須擔負哪些法律依據(jù)

(一)、接納行政許可

1、接納工作部門的懲罰

衛(wèi)生行政部門能夠勒令其期限付款薪水，假如信用卡逾期不付款，即會勒令企業(yè)按應收額度50%之上100%下列的規(guī)范向員工加付賠償費。

2、接納人社廳單位的懲罰

實際地，依據(jù)下列情況接納對應的解決：

(1)該單位收到投訴后，會立即行政強制執(zhí)行，對不予糾正的企業(yè)，可能做出行政處理或給與行政許可。

(2)對無端托欠金額大、時間長、特性極端的企業(yè)，依照相關要求，根據(jù)省企業(yè)登記個人信用信息公示系統(tǒng)和省社會發(fā)展信用體系向社會發(fā)布，并計入有關“信用黑名單”。

3、接納住房城鄉(xiāng)建設部門、銷售市場監(jiān)管機構的懲罰

對托欠、未全額付款拖欠工程款及其貸款逾期拒不付款的建筑工程施工企業(yè)，住房城鄉(xiāng)建設部門會依規(guī)終止其招投標資質、清出建筑市場等，并由銷售市場監(jiān)管機構依規(guī)注銷企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。

(二)、接納刑事處分

企業(yè)以改變資產、潛逃等方式躲避付款員工薪水，或是有實力付款而不付款員工薪水，金額較大，經相關行政機關監(jiān)管后仍不愿付款薪水的，即組成拒不結算勞務報酬罪。

組成該罪的，實際要接納下列懲罰：

1、可能被處三年以內刑期或是拘留，處以或是單罰款;

2、導致不良影響的，會處三年之上七年下列刑期，并罰款。

3、企業(yè)老總等立即承擔的管理人員和其它立即責任人，也可能依據(jù)詳細情況接納之上的懲罰。

根據(jù)以上剖析了解，根據(jù)《保障農民工工資支付條例》的要求，建筑施工拖欠工程款被欠款的，民工有權利依規(guī)舉報，或是申請辦理關于勞動仲裁調節(jié)訴訟和提到起訴，規(guī)定付款托欠的薪水。假如必須法律法規(guī)領域的協(xié)助，閱讀者能夠到開展資詢。