一、離職老總扣一個月薪水該怎么辦

《勞動合同法》第八十二條　用人公司自用人之日起超出一個月不滿意一年未與職工簽訂書面形式勞動合同書的，理應向員工每月付款二倍的薪水。

第三十七條　員工提早三十日以書面告知用人公司，能夠消除勞動合同書。員工在試崗內提早三日通告用人公司，能夠消除勞動合同書。

第四十六條　有下面情況之一的，用人公司應該向職工支出經濟補償金：

(一)員工按照此方法第三十八條要求消除勞動合同書的;

(二)用人公司按照此方法第三十六條要求向員工明確提出消除勞動合同書并與員工協商一致消除勞動合同書的;

(三)用人公司按照此方法第四十條要求消除勞動合同書的;

(四)用人公司按照此方法第四十一條第一款要求消除勞動合同書的;

(五)除用人公司保持或是提升勞動合同書承諾標準續簽勞動合同書，員工不同意續簽的情況外，按照此方法第四十四條第一項要求停止固定不動時限勞動合同書的;

(六)按照此方法第四十四條第四項、第五項要求停止勞動合同書的;

(七)法律法規、行政規章規定的其它情況。

◇工資支付暫行條例

第八條 對進行一次性臨時性工作或某一實際運行的員工，用人公司應按相關協議書或合同條款在其進行工作每日任務后即付款薪水。

第九條 勞務關系彼此依規消除或停止勞動合同書時，用人公司應在消除或停止勞動合同書時一次結清員工薪水。

◇《中華人民共和國勞動法》

第四十八條 國家實行最低工資標準保障機制。最低工資標準的主要規范由省、自治州、市轄區政府要求，抱國務院辦公廳辦理備案。

第四十九條 明確和調節基本工資規范理應綜合性參照以下要素：

(一)員工自己及均值撫養人口數量的最少生活費;

(二)社會發展平均收入水準;

(三)勞動效率;

(四)學生就業情況;

(五)地域中間經濟剛剛發展起來，大學生消費群體的消費屬性處于一種較為程度的差別。

第五十條 薪水應該以現金方式按月付款給職工自己。不可拖欠或是無端托欠職工的薪水。

第五十一條 員工在法律規定請假日和婚喪假期內及其依規加入社會實踐活動期內，用人公司應該依規結算薪水。

總的來說，勞動合同法的存有很大的水平保證了職工的合法權利，針對離職的情況只需合乎法律法規的，都能夠一切正常離職，老總不可以沒理由亂扣員工的薪水，并且應當發工資到員工辭職的那一天，按工作中日數發工資。