“招工難”早已“常態(tài)”。在飲食業(yè)特別是在這般，工作人員少、消費(fèi)者多、工資低，從而引起服務(wù)項(xiàng)目質(zhì)量的出現(xiàn)縮水。拿哪些留住你的員工?用工作、用企業(yè)愿景鼓勵，或是大打溫暖牌，用深情厚誼綁住他?

在業(yè)內(nèi)，有一種招聘工人方法深受提出質(zhì)疑，它稱為“傳銷組織式招聘工人”。圈子的人，極其幸福快樂，她們相信萬眾一心、泰山移。但社交圈外的人，卻感覺這撥人 不保持清醒，拿著溫飽線下列的工資，還能這般幸福快樂的工作中。而“傳銷組織式招聘工人”的意味著公司 便是大名鼎鼎的星巴克咖啡和海底撈火鍋。

一點(diǎn)也不出現(xiàn)意外，中國是星巴克咖啡較大的國外銷售市場。現(xiàn)階段，在我國約有570家星巴克咖啡，而它的欲望是到2015年，這一數(shù)據(jù)要在1，500家之上。因此，星巴克咖啡均值每日開3加盟店，每日招入300名員工。但這個國際性著名品牌，下手并不闊氣。于北京，它為一般員工給予2000-3000元上下的薪酬，而店家也才不上5000元。那樣的薪酬管理體系，也客觀性導(dǎo)致了星巴克咖啡的一半之上員工是做兼職，并且，人員流動十分快。

拿北京市而言，每月2、31000元的工資，北漂一族顯而易見沒法接納。因此，星巴克咖啡喜愛本地員工。但星巴克咖啡這般迅速的浮夸，如何留住人才呢?有著13萬員工的星巴克咖啡CEO薩金特并不擔(dān)憂。近期，他經(jīng)常亮相于在我國各種高等院校的招騁現(xiàn)場。薩金特覺得：要想在我國招來好員工，最先要取悅她們的父母。薩金特服務(wù)承諾：星巴克咖啡將與員工以及親人一起共享取得成功。

薩金特：我堅(jiān)信，每一個人都不一樣。但每一個人都必須信任感。每每你下班了回到家，家里人盆友一起愉快的共享，這才算是最重要的。在星巴克咖啡，不論是CEO或是底層員工，每一個人都被重視。提示這些要想取得成功的創(chuàng)業(yè)者，不必向你的員工展現(xiàn)你懂得哪些，只是告知她們，你正時刻關(guān)心她們。

星巴克咖啡，說三道四諸多，包含美國的Costa現(xiàn)磨咖啡、韓的巴黎貝甜 和 早已發(fā)布“麥咖啡”的肯德基。與競爭者對比，星巴克咖啡的優(yōu)點(diǎn)在哪兒?它的真情牌 能有用多長時間?

新聞記者最先撥打了星巴克咖啡的招騁電話，面試官李小姐最先改正說，在星巴克咖啡，沒有領(lǐng)導(dǎo)干部與朋友的稱呼，她們都叫“小伙伴”。

那麼，星巴克咖啡的員工，那又怎樣敘述自身的辦公環(huán)境呢?真情，難道說確實(shí)比高些薪酬，更有吸引力嘛?星巴克咖啡員工小趙表明，現(xiàn)磨咖啡和星巴克咖啡文化藝術(shù)，她都愛，在這里工作中，她很舒服。

小趙：做為勤工助學(xué)這也是再合適但是了，氛圍尤其和睦。總之跟你平時看到的中式快餐領(lǐng)域不太一樣，許多學(xué)員來大家這里還挺高興的，我們是較為喜愛這一份工作中。

再看來 “真情派”的另一意味著公司——海底撈火鍋。它一直從同一個地區(qū)招聘工人，乃至是以同一大家族招聘工人，因?yàn)樗鼒?jiān)信，員工假如能和親朋好友一起工作中，當(dāng)然就高興。除此之外，它每一個月還會繼續(xù)給出色員工的爸爸媽媽寄幾百塊錢，這些農(nóng)村老人大多數(shù)沒有社會養(yǎng)老保險(xiǎn)，該筆錢便是她們的商業(yè)保險(xiǎn)，相反，她們會一再囑咐小孩在海底撈火鍋加倍努力。很顯而易見，海底撈火鍋對自身的留才技巧很自信心，一本《海底撈，你學(xué)不會》的書 因而熱銷。

可是，除開讓人愉快的情義，也有一點(diǎn)毫無疑問：星巴克咖啡和海底撈火鍋 都是在快速擴(kuò)大，星巴克咖啡2015要在我國開夠1500家連鎖店，海底撈火鍋創(chuàng)辦人張建軍也曾說，60好幾家連鎖店對海底撈火鍋還不夠，他的總體目標(biāo)是盡早做到2000家。

公司大泵快速擴(kuò)大的與此同時，優(yōu)良的職業(yè)愿景，晉升安全通道 也擺放在了星巴克咖啡和海底撈火鍋的每一個員工眼下。可是，星巴克咖啡們和海底撈火鍋們，她們快速擴(kuò)大的運(yùn)營模式，還能保持多長時間?一旦發(fā)生垮臺，她們引以為豪的用工哲學(xué)思想到那時候還能有用嘛?