餐飲店不給員工加班工資又不許離職該怎么辦

能夠 提起訴訟處理。假如你已簽署了勞動合同書，根據簽署的勞動合同書來消除你與餐飲店的勞務關系。

《勞動合同法》第三十七條【員工提早通告消除勞動合同書】員工提早三十日以書面通知通告用人公司，能夠 消除勞動合同書。員工在實習期內提早三日通告用人公司，能夠 消除勞動合同書。

《勞動合同法》第三十八條【員工單方面消除勞動合同書】用人公司有以下情況之一的，員工能夠 消除勞動合同書：

(一)未依照勞動合同書承諾給予勞動防護或是工作標準的；

(二)未立即全額付款勞務報酬的；

(三)未依規為員工交納社會保險金的；

(四)用人公司的管理制度違背法律法規、政策法規的要求，危害勞動者權益的；

(五)因此方法第二十六條第一款要求的情況導致工作無效合同的；

(六)法律法規、行政規章要求員工能夠 消除勞動合同書的別的情況。

用人公司以暴力行為、威協或是不法限定人身自由權的方式逼迫員工工作的，或是用人公司交通違章指引、強制探險工作嚴重危害員工生命安全的，員工能夠 馬上消除勞動合同書，不需事前告之用人公司。

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