一、餐館解雇員工有哪些賠償

經濟補償是公司單位解除勞動關系時，給與員工的經濟補償金。

經濟補償按員工在本部門工作的期限，每滿一年付款一個月薪水的規范向職工付款。六個月以上不滿意一年的，按一年測算;不滿意六個月的，向職工付款大半個月薪水的經濟補償金。

員工月薪水高過公司單位所屬市轄區、設區的市級市人民政府發布的本地域上年員工月平均收入三倍的，向其付款經濟補償金的規范按員工月平均收入三倍的金額付款，向其支付經濟補償金的期限最大不超過十二年。

月薪水就是指員工在勞動合同解除或是停止前十二個月的平均收入。

二、企業什么情況可以解雇員工

員工有下述情況之一的，公司單位可以解除勞動關系：

(一)在使用期內被證實不符錄取標準的;

(二)比較嚴重違背公司單位的管理制度的;

(三)比較嚴重瀆職，假公濟私，給公司單位導致巨大危害的;

(四)員工與此同時與其它公司單位創建勞務關系，對實現本部門的工作目標導致嚴重影響，或是經公司單位明確提出，拒不改掉的;

(五)因《中華人民共和國勞動合同法》第二十六條第一款第一項要求的情況導致工作無效合同的;

(六)被追究其法律責任的。

有下述情況之一的，公司單位提早三十日以書面通告員工自己或是附加付款員工一個月薪水后，可以解除勞動關系：

(一)員工生病或 非因工受傷，在規范的診療到期后無法擔任原工作中，也不可以從業由公司單位另行安排的工作任務的;

(二)員工無法擔任工作中，通過專業培訓或是調整崗位，仍不可以擔任工作中的;

(三)工作合同生效時需根據的客觀條件產生重點轉變，導致勞動合同書沒法執行，經公司單位與員工商議，無法就變動勞動合同書內容達成共識的。

公司單位和員工在明確勞務關系后必須簽訂合同，公司單位不能夠無端解雇員工，不然必須向職工付款經濟補償，經濟補償金的測算規范，便是由每工作一年付款一個月的薪酬規范來開展估算的。