一、拖欠工資和加班工資可以規定哪些賠付?

拖欠工資和加班工資可以追求的賠付包含合理性賠付，《違反和解除勞動合同的經濟補償辦法》第二條 對員工的經濟補償，由公司單位一次性發送給。第三條 公司單位亂扣或是無端托欠員工薪水的，及其拒不付款員工增加上班時間薪水酬勞的，除在要求的時間內全額的付款員工薪水酬勞外，還要加發等同于薪水酬勞百分之二十五的經濟補償。

社會保障部關于做好《工資支付暫行規定》的通告　第十八條 各個工作行政機關有權利監督公司單位工資支付的狀況。 公司單位有以下損害員工合法權利個人行為的，由工作行政機關勒令其付款員工薪水和經濟發展 賠償，并可勒令其付款賠償費：(一)亂扣或是無端托欠員工薪水;(二)拒不付款員工增加上班時間薪水的;(三)小于本地最低工資付款員工薪水的。經濟補償金和賠償費的規范，按相關規范實行?！〉谑艞l 員工與公司單位因工資支付產生關于勞動仲裁的，被告方可依規向勞動爭議仲裁機關單位申請勞動仲裁。對仲裁裁決不服氣的，可以向法院提出訴訟。

《最高人民法院關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋》 第十五條 公司單位有下面情況之一，驅使員工要求終止勞動合同的，公司單位理應付款員工的勞務報酬和經濟補償金，并可承擔賠償費：(一)以暴力行為、危害或是不法限定人身自由權的方式逼迫工作的;(二)未依照工作合同約定付款勞務報酬或是給予工作標準的;(三)亂扣或是無端托欠員工薪水的;(四)拒不付款員工增加上班時間薪水酬勞的;(五)小于本地最低工資付款員工薪水的。

《勞動法》 第五十條要求，薪水理應以貸幣方式按月付款給員工自己。不可亂扣或無端托欠員工的薪水。第九十一條要求，公司單位亂扣或是無端托欠員工薪水，損害員工合法權利的，由工作行政機關勒令付款員工的薪水酬勞、經濟補償金，并可以勒令付款賠償費。

二、別的法律條文要求，

原社會保障部《違反<中華人民共和國勞動法>行政處罰辦法》第六條要求，公司單位亂扣或是無端托欠員工薪水，損害員工合法權利的，應勒令付款員工薪水酬勞、經濟補償，并可勒令按等同于付款員工薪水酬勞、經濟補償總數的一至五倍付款員工賠償費。

原社會保障部《違反和解除勞動合同的經濟補償辦法》第三條要求，公司單位亂扣或是無端托欠員工薪水的，及其拒不付款員工增加上班時間薪水酬勞的，除在要求的時間內全額的付款員工薪水酬勞外，還要加發等同于薪水酬勞百分之二十五的經濟補償。由此，公司單位亂扣或無端托欠員工薪水的，行政單位有權利勒令其付款薪水酬勞及經濟補償、賠償費，即懲罰性賠償。

日常生活之中，大部分的員工她們的工作任務是十分的用心的，尤其是針對一些每日任務較為重的公司單位，很有可能還會繼續出現著加班加點，可是加班加點得話務必要有加班費的付款，假如托欠員工的薪水和加班費，可以規定另一方開展經濟補償金。