一、如今也有老總加班加點不給薪水該怎么辦？

員工能夠 申請辦理勞動仲裁，規定勞動部門付款其加班工資。怎樣申請勞動仲裁：

1、去當地的人力資源局勞動保障局(原勞動部門)內的關于勞動仲裁仲裁委，申請辦理勞動仲裁，立案偵查時要帶上：仲裁申請書2份、申請者身份證件影印件1份;有關直接證據影印件和證據清單2份;用人公司的工商注冊信息內容(北京市無需給予備案信息內容)。

2、遞交資料后，5個工作中日仲裁委給與立案偵查，隨后給彼此質證期，給另一方答辯期;隨后開庭審判，以后對你們彼此完成協商，協商不了仲裁委會下發裁決書;勞動仲裁60日內審結;針對裁決書不服氣，員工能夠上訴到人民法院;

3、申請辦理勞動仲裁期內，不耽擱員工去新公司工作中。

申請辦理勞動仲裁能夠討要兩年前的加班費，可是必須 員工擔負所有證明責任。

工作中日加班工資的測算方法：月薪水÷21.75÷8×加班加點時數×1.5倍;

雙休日日加班工資的測算方法：月薪水÷21.75÷8×加班加點時數×2倍;

法定節假日加班工資的測算方法：月薪水÷21.75÷8×加班加點時數×3倍。

證實加班加點時間領域的證明關鍵包含：考勤統計表、考勤卡、加班加點審批單、加班通知、監控視頻、證據、加班加點時所做工作中產生的書面形式內容紀錄、電子郵箱等。

《勞動法》第四十四條　有下面情況之一的，用人公司應該依照以下標淮付款高過員工一切正常上班時間薪水的薪資酬勞：

(一)分配員工增加上班時間的，付款高于薪水的百分之一百五十的薪資酬勞;

(二)歇息日分配員工工作中又無法布置調休的，付款高于薪水的百分之二百的薪資酬勞;

(三)法律規定請假日分配員工作業的，付款高于薪水的百分之三百的薪資酬勞。

二、加班費的實際規范

依照勞動合同法第四十四條的要求，付款加班工資的實際規范是：在規范工作中日內分配員工增加上班時間的，付款高于薪水的150%的薪資酬勞;歇息日分配員工工作中又無法布置調休的，付款高于薪水的200%的薪資酬勞;法律規定請假日分配員工作業的，付款不少于百分之三百的薪資酬勞。規范上班時間之外增加員工上班時間和歇息日、法律規定請假日分配員工工作中，全是占有了職工的休息日，都理應嚴苛多方面限定，高過一切正常上班時間付款薪資酬勞就是我國實行的一種限定對策。可是，在以上三種情況下機構員工工作不是徹底一樣的，如法律規定請假日對員工而言，其歇息擁有 比以往和歇息日至關重要的實際意義，也危害員工的精神實質健身培訓日常生活和其它社會實踐活動，這也是用調休的方法無法挽回的，因而，理應給與高些的薪資酬勞。用人公司碰到上述所說情況分配員工加班加點時，理應嚴苛依照勞動合同法及此方法的要求付款加班工資。歸屬于哪一種情況的加班加點，就應實行法律法規對這些狀況所提出的要求，互相不可以搞混，不可以替代，不然全是違背勞動合同法和婚姻法的個人行為，全是對勞動者權益的侵害，理應依照法律規定承當法律依據。

依據此條的要求，變向逼迫員工加班加點的，理應視作違背勞動合同法的要求增加員工的上班時間。員工能夠根據勞動合同法和婚姻法的相關要求，規定用人公司發放其為了更好地進行超出有效總數的勞動定額而加班加點工作中的薪資酬勞。

綜合性以上所講的，加班費應當由用人公司來開展派發，假如勞動部門沒有給加班費那麼員工是還可以運用法規的方式來確保自身的合法權利，并且中國的勞動合同法也是專業的得出了相應的條文便是因為能夠讓勞勸者的收益不遭受危害。