生日福利攻略海底撈

海底撈的火鍋大逃殺

1海底撈計劃大規(guī)模關(guān)店的新聞大家都看到了吧？最近海底撈發(fā)布公告，決定在2021年12月31日前逐步關(guān)停300家左右客流量相對較低及經(jīng)營業(yè)績不如預(yù)期的海底撈門店。海底撈現(xiàn)在的門店數(shù)量是1597家，關(guān)閉300家就是停掉20%...

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海底撈：一鍋紅湯“撈”世界

一年新開200家店，營業(yè)收入169.69億元，在一盤散沙的餐飲市場，海底撈取得的成績讓一眾同行難以望其項背。憑借“師徒制”為基礎(chǔ)的人才培養(yǎng)和晉升機制，構(gòu)建涵蓋火鍋餐廳上下游服務(wù)的生態(tài)體系，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的強管控...

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海底撈的管理智慧

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員工福利平臺：關(guān)于海底撈的薪酬體系制度介紹

無論我們是否愿意相信，談?wù)摾硐氲目偸抢习澹瑔T工工作的主要目的是為了錢。員工福利平臺認為真正引導(dǎo)員工為企業(yè)理想而奮斗的企業(yè)，首先要解決員工的報酬問題。只有當員工的基本工資需求得到基本保證時，他才能強迫...

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海底撈何時能走出困境？

2021年上半年，海底撈的翻臺率降到了3次/天。翻臺率是一個餐飲行業(yè)常用的詞匯。3次/天這是個什么概念？大量針對海底撈的研究表明，翻臺率如果僅有3，海底撈的凈利率將低于1%。據(jù)公司半年報，海底撈今年上半年銷售...

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海底撈孵化的“10元店”倒閉了

海底撈旗下“喬喬的粉”鄭州正弘城店正式撤店。這個出身豪門的土豆粉品牌，只存活了不足10個月。以“喬喬的粉”為代表的海底撈副牌矩陣現(xiàn)身鄭州時，一度讓很多本土餐飲老板如臨大敵嚴陣以待。從降維攻擊到鎩羽而歸...

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員工福利平臺：為什么海底撈火鍋做餐館大哥?她們?nèi)肆Y源管理薪酬業(yè)績考核管理體系是那樣設(shè)計方案的

海底撈火鍋，堅信每一人都對這個企業(yè)并不生疏，素來以高品質(zhì)的服務(wù)項目、豐富的福利工資待遇為人正直贊嘆不已。創(chuàng)立于1994年以運營四川火鍋為主導(dǎo)的企業(yè)，歷經(jīng)二十余年來的持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，現(xiàn)早已在全國各地的54個大...

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