一、承包方加班費以什么為數量?

加班工資的測算數量依照下列次序，一共有三種明確方法：

(1)勞動合同書有承諾的，按不低于工作合同約定的員工自己所屬職位(崗位)相對性應的標準工資明確。集體合同(薪水團體協議書)明確的規范高過工作合同約定規范的，按集體合同(薪水團體協議書)規范明確。

(2)勞動合同書、集體合同均未承諾的，可由用人單位與職工監事根據工資集體協商明確，商議結論應簽署薪水團體協議書。

(3)并沒有集體合同或是集體合同未要求工作標準等規范的，適用國家相關要求。

此外，日夜奮戰的日工資計算：按以上標準明確的測算數量，除于每月計薪天數21.75天;鐘頭薪水的測算：日薪水除于8鐘頭。

二、不給加班費該怎么辦?

向勞動局舉報，規定依規付款三倍工資。

勞動保障監察舉報注意事項：

1、一切機構或本人對用人單位違背社會保障法律法規、政策法規及規章制度的個人行為，有權利向勞動保障監察組織檢舉，舉報者規定信息保密的，勞動保障監察組織應是舉報者信息保密;員工對用人單位違背社會保障法律法規、政策法規及規章制度，侵害其合法權利的個人行為，有權利向勞動保障監察組織舉報。

2、投訴應給予被舉報用人單位登記注冊的全名、辦公室詳細地址、法人代表或主要負責人名字、聯系方式，舉報人名字及聯系方式、基本上需求等因素。違背社會保障法律法規、政策法規及規章制度的個人行為出現在2年之內未被社會保障部門發覺，也未被檢舉、舉報的，勞動保障監察組織不會再審理。

3、舉報應求真務實、客觀性公平地反映問題。舉報人應重視工作員，屬實回應管理人員的提出問題，用心征求工作員對相關法律法規、政策法規和規章制度制度的表述。防止很有可能致使對舉報沒法調研處置的問題產生。

加班費的數量不可小于各地區要求的最低工資，加班加點以后企業不給加班工資，員工可以先跟企業商議，索取自身的加班工資，還可以去工作政府機構舉報，還能夠提前準備原材料，去仲裁委員會申請仲裁，若這種方式 都沒法解決困難，可以去法院起訴。